Resep pastel kering isi abon – Pastel kering isi abon, camilan renyah dan gurih yang siap menggoyang lidah Anda. Dengan resep yang mudah diikuti, bahan-bahan yang mudah didapat, dan tips jitu, Anda bisa membuat pastel kering isi abon yang lezat layaknya buatan profesional.
Jika Anda penggemar hidangan berkuah, resep soto ayam kuning tanpa santan wajib dicoba. Soto ini menawarkan cita rasa yang gurih dan menyegarkan tanpa santan. Terakhir, bagi pencinta makanan asam manis, jangan lewatkan resep daging asam manis yang akan memanjakan Anda dengan perpaduan rasa asam, manis, dan gurih.
Mari kita jelajahi resep, variasi, tips, dan cara penyajian pastel kering isi abon yang akan membuat momen ngemil Anda semakin istimewa.
Resep Pastel Kering Isi Abon
Pastel kering isi abon merupakan kudapan gurih yang populer di Indonesia. Dengan tekstur renyah dan isian abon yang gurih, pastel kering ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau teman minum teh.
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 125 gram margarin, dingin dan dipotong dadu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 cangkir air es
- 200 gram abon sapi atau ayam
- 1 butir telur, kocok lepas (untuk olesan)
Langkah-Langkah Pembuatan:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, margarin, dan garam. Gunakan garpu atau pemotong pastry untuk mencampur bahan hingga menyerupai remah kasar.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menyatu. Hindari mengaduk berlebihan.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap dan dinginkan selama minimal 30 menit.
- Keluarkan adonan dari kulkas dan bagi menjadi dua bagian. Giling masing-masing bagian hingga tipis, sekitar 2-3 mm.
- Letakkan isian abon di salah satu bagian adonan, lalu tutup dengan bagian adonan lainnya.
- Tekan pinggiran pastel dengan garpu untuk merekatkannya.
- Olesi permukaan pastel dengan telur kocok.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga berwarna keemasan.
Tips:
- Untuk membuat pastel kering yang lebih renyah, gunakan margarin dingin dan jangan mengaduk adonan berlebihan.
- Anda dapat menggunakan variasi isian abon, seperti abon ayam, sapi, atau ikan.
- Pastel kering dapat disimpan dalam wadah kedap udara hingga 3 hari.
Variasi Pastel Kering Isi Abon
Pastel Kering Isi Abon Ayam
Untuk membuat pastel kering isi abon ayam, gunakan 200 gram abon ayam sebagai isian.
Pastel Kering Isi Abon Sapi, Resep pastel kering isi abon
Untuk membuat pastel kering isi abon sapi, gunakan 200 gram abon sapi sebagai isian.
Mari kita jelajahi beragam resep lezat yang akan memanjakan lidah Anda. Mulailah dengan kelezatan manis resep ketapang manis yang akan membuat Anda terpesona dengan cita rasanya yang unik. Untuk hidangan yang lebih gurih, cobalah resep ayam geprek sambal matah yang menggabungkan ayam goreng renyah dengan sambal matah yang pedas dan segar.
Pastel Kering Isi Abon Ikan
Untuk membuat pastel kering isi abon ikan, gunakan 200 gram abon ikan sebagai isian.
Selain resep ketapang manis yang menggugah selera, Anda juga dapat mencoba resep ayam geprek sambal matah yang pedas dan gurih. Jika Anda lebih suka sup, resep soto ayam kuning tanpa santan dapat menjadi pilihan yang menyegarkan. Bagi pecinta hidangan manis dan asam, resep daging asam manis sangat direkomendasikan untuk dicoba.
Cara Penyajian Pastel Kering Isi Abon
Pastel kering isi abon dapat disajikan dengan berbagai cara:
- Sebagai camilan langsung
- Dengan saus sambal atau kecap manis
- Sebagai teman minum teh atau kopi
| Cara Penyajian | Pendamping |
|---|---|
| Camilan langsung | – |
| Dengan saus | Saus sambal, kecap manis |
| Dengan minuman | Teh, kopi |
Tips Memilih Bahan Pastel Kering Isi Abon
- Gunakan tepung terigu protein sedang untuk menghasilkan pastel yang renyah.
- Pilih margarin berkualitas baik yang tidak mengandung lemak trans.
- Gunakan abon yang gurih dan tidak terlalu kering.
- Hindari menggunakan air yang terlalu banyak saat membuat adonan, karena dapat membuat pastel menjadi alot.
Penyimpanan dan Pemanasan Ulang Pastel Kering Isi Abon
Pastel kering isi abon dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan hingga 3 hari.
Untuk memanaskan ulang pastel kering, panaskan dalam oven atau microwave hingga hangat.
Hindari memanaskan ulang pastel kering terlalu lama, karena dapat membuat pastel menjadi alot.
Kesimpulan
Dengan mengikuti resep dan tips yang telah dibagikan, Anda pasti bisa membuat pastel kering isi abon yang renyah, gurih, dan bikin nagih. Jadi, tunggu apalagi? Ayo siapkan bahan-bahannya dan mulailah memasak pastel kering isi abon yang lezat ini!
Pertanyaan Umum (FAQ)
Apa jenis abon yang paling cocok untuk isian pastel kering?
Abon ayam, sapi, atau ikan, sesuai selera.
Bagaimana cara membuat pastel kering isi abon tetap renyah?
Goreng dalam minyak panas dan tiriskan hingga benar-benar kering.
