Resep kue kacang 1 2 kg terigu – Nikmati kelezatan kue kacang tradisional dengan Resep Kue Kacang 1,2 Kg Terigu kami. Resep mudah dan terperinci ini akan memandu Anda menciptakan suguhan renyah dan beraroma yang akan disukai seluruh keluarga.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat membuat kue kacang yang sempurna dalam waktu singkat. Kue kacang ini tidak hanya lezat, tetapi juga sangat cocok untuk berbagai acara, mulai dari kumpul-kumpul keluarga hingga perayaan khusus.
Bahan-bahan Resep
Untuk membuat kue kacang 1,2 kg, siapkan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan penting yang akan digunakan adalah tepung terigu dan kacang tanah.
Bahan-bahan Kering
- Tepung terigu protein sedang: 1,2 kg
- Gula pasir: 400 gram
- Garam: 1/2 sendok teh
- Vanili bubuk: 1 sendok teh
- Baking powder: 2 sendok teh
- Baking soda: 1/2 sendok teh
Bahan-bahan Basah
- Margarin: 400 gram, suhu ruang
- Kacang tanah sangrai, haluskan: 400 gram
- Telur: 4 butir
- Susu cair: 200 ml
Cara Membuat
Untuk membuat kue kacang yang lezat, ikuti langkah-langkah berikut:
Campur Bahan
- Campurkan 1 kg tepung terigu, 250 gram gula pasir, dan 1 sendok teh baking powder dalam mangkuk besar.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok 250 gram margarin dan 100 gram kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan hingga lembut.
- Masukkan campuran bahan basah ke dalam campuran bahan kering secara bertahap sambil diaduk rata.
Bentuk Adonan
Setelah adonan tercampur rata, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
Panggang Kue
Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
Keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Tips dan Trik
Untuk membuat kue kacang yang sempurna, ikuti beberapa tips dan trik berikut:
Pilih tepung terigu berkualitas baik, karena akan memengaruhi tekstur dan rasa kue. Tepung terigu protein sedang cocok untuk kue kacang.
Pemilihan Bahan, Resep kue kacang 1 2 kg terigu
- Pilih kacang tanah berkualitas baik, panggang sendiri untuk mendapatkan aroma dan rasa yang lebih kuat.
- Gunakan gula halus untuk membuat tekstur kue lebih lembut dan halus.
- Gunakan mentega tawar untuk rasa yang lebih gurih dan tidak terlalu manis.
Proses Pembuatan
Pastikan adonan tidak terlalu kering atau terlalu basah. Adonan yang terlalu kering akan menghasilkan kue yang keras, sedangkan adonan yang terlalu basah akan menghasilkan kue yang lembek.
Panggang kue pada suhu yang tepat. Suhu yang terlalu tinggi akan membuat kue gosong, sedangkan suhu yang terlalu rendah akan membuat kue tidak matang.
Mengatasi Masalah Umum
- Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air atau susu.
- Jika adonan terlalu basah, tambahkan sedikit tepung terigu.
- Jika kue gosong, turunkan suhu oven.
- Jika kue tidak matang, naikkan suhu oven.
Variasi Resep
Resep kue kacang dapat divariasikan dengan menambahkan bahan tambahan atau mengubah teknik pembuatan. Variasi ini dapat menghasilkan kue kacang dengan cita rasa dan tekstur yang berbeda.
Berikut beberapa variasi resep kue kacang:
Kue Kacang dengan Cokelat
Tambahkan 100 gram cokelat bubuk ke dalam adonan kue kacang. Cokelat akan memberikan rasa manis dan warna gelap yang khas.
Kue Kacang dengan Keju
Tambahkan 100 gram keju parut ke dalam adonan kue kacang. Keju akan memberikan rasa gurih dan tekstur yang lebih renyah.
Kue Kacang dengan Kacang Almond
Ganti sebagian kacang tanah dengan kacang almond. Kacang almond akan memberikan rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih renyah.
Kue Kacang dengan Wijen
Tambahkan 50 gram wijen ke dalam adonan kue kacang. Wijen akan memberikan tekstur yang lebih renyah dan rasa yang sedikit pahit.
Kue Kacang dengan Teknik Oven
Panggang kue kacang dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 30 menit. Kue kacang yang dipanggang dalam oven akan memiliki tekstur yang lebih kering dan renyah.
Penyimpanan dan Penyajian: Resep Kue Kacang 1 2 Kg Terigu
Menyimpan kue kacang dengan benar sangat penting untuk menjaga kesegarannya dan kenikmatannya. Kue kacang dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan hingga 2 minggu. Untuk penyimpanan lebih lama, dapat disimpan dalam lemari es hingga 1 bulan atau dalam freezer hingga 3 bulan.
Saat menyajikan kue kacang, taburan gula halus atau kacang cincang dapat menambah daya tarik visual dan rasa yang lebih nikmat.
Kesimpulan Akhir
Rasakan kehangatan dan kenyamanan rumah dengan Resep Kue Kacang 1,2 Kg Terigu kami. Kue kacang yang renyah dan beraroma ini akan menjadi suguhan yang disukai semua orang. Jadi, kumpulkan keluarga Anda, nyalakan oven, dan ciptakan kenangan manis bersama.
