Resep jajanan sd jaman dulu – Resep jajanan SD jadul, sebuah perjalanan kuliner yang membangkitkan kenangan manis masa kecil. Hidangan sederhana namun berkesan ini membawa kita kembali ke hari-hari sekolah yang ceria, di mana setiap gigitan adalah petualangan rasa yang tak terlupakan.
Dalam artikel ini, kita akan mengeksplorasi resep jajanan SD jadul yang mudah dibuat, mengulas kenangan tak terlupakan yang menyertainya, dan memberikan tips untuk membuat kreasi modern yang terinspirasi dari cita rasa tradisional.
Resep Jajanan SD Jadul yang Mudah Dibuat
Mari bernostalgia dengan resep jajanan SD jadul yang mudah dibuat dan membangkitkan kenangan masa kecil. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang jelas, Anda dapat menciptakan kembali camilan favorit Anda dari masa sekolah.
Bahan-bahan yang Mudah Didapat
- Tepung terigu
- Gula pasir
- Garam
- Air
- Minyak goreng
Langkah-langkah Sederhana, Resep jajanan sd jaman dulu
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bentuk sesuai selera, seperti bulat, lonjong, atau segitiga.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng adonan hingga kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan jajanan dari minyak.
Variasi Resep
Selain resep dasar di atas, Anda juga dapat bereksperimen dengan variasi resep untuk membuat jajanan SD jadul yang berbeda:
- Kue Cubit:Tambahkan telur dan susu ke dalam adonan dasar.
- Cokelat Goreng:Tambahkan bubuk cokelat ke dalam adonan dasar.
- Martabak Manis:Isi adonan dasar dengan gula pasir dan mentega.
Kenangan Jajanan SD yang Tak Terlupakan
Kenangan jajanan SD selalu melekat di hati setiap orang. Rasanya yang khas dan harganya yang terjangkau menjadi alasan mengapa jajanan ini begitu berkesan dan tak terlupakan. Berikut beberapa jajanan SD jadul yang paling populer dan membangkitkan kenangan masa kecil.
Ciki-ciki
Ciki-ciki merupakan salah satu jajanan SD yang paling digemari. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuat ciki-ciki menjadi teman yang pas untuk menemani waktu istirahat di sekolah. Ada berbagai varian rasa ciki-ciki, seperti rasa ayam, keju, dan jagung.
Gulali
Gulali juga menjadi jajanan SD yang sangat populer. Gulali dibuat dari gula yang dipanaskan dan dibentuk menjadi berbagai bentuk, seperti bunga, hewan, dan hati. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat gulali disukai oleh banyak anak-anak.
Kerupuk Kaki Naga
Kerupuk kaki naga memiliki bentuk yang unik dan rasa yang gurih. Kerupuk ini terbuat dari tepung tapioka yang digoreng hingga kering. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuat kerupuk kaki naga menjadi jajanan yang sangat digemari anak-anak SD.
Permen Karet Yosan
Permen karet Yosan menjadi jajanan SD yang populer karena rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal. Permen karet ini tersedia dalam berbagai rasa, seperti rasa buah-buahan, mint, dan bubble gum. Anak-anak SD sering kali mengumpulkan pembungkus permen karet Yosan untuk ditukar dengan hadiah.
Es Lilin
Es lilin menjadi jajanan SD yang sangat menyegarkan, terutama saat cuaca panas. Es lilin biasanya dibuat dari air yang dibekukan dan diberi berbagai macam rasa, seperti rasa buah-buahan, cokelat, dan kacang hijau. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut membuat es lilin sangat disukai oleh anak-anak SD.
Jajanan SD yang Beragam dan Menggugah Selera
Jajanan sekolah dasar (SD) di masa lampau merupakan kenangan manis bagi banyak orang. Ragam jajanan yang tersedia saat itu menawarkan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera. Dari jajanan tradisional hingga kreasi modern, berikut ini adalah beberapa jenis jajanan SD jadul yang masih populer hingga kini.
Jenis-Jenis Jajanan SD Jadul
| Nama Jajanan | Bahan Utama | Rasa | Harga (Rp) |
|---|---|---|---|
| Cilok | Tepung tapioka | Kenyal, gurih | 500 |
| Cireng | Tepung tapioka, bumbu | Renyah, pedas | 1.000 |
| Lupis | Ketan, gula merah | Legit, manis | 1.500 |
| Es Lilin | Air, gula, pewarna | Manis, dingin | 500 |
| Mie Lidi | Tepung terigu, bumbu | Renyah, gurih | 500 |
Setiap jajanan memiliki keunikan dan variasinya sendiri. Cilok misalnya, bisa dihidangkan dengan bumbu kacang atau saus pedas. Cireng dapat diolah dengan berbagai isian, seperti keju atau kornet. Lupis juga bisa disajikan dengan topping kelapa parut atau kacang tanah.
4. Tips Membuat Jajanan SD yang Autentik
Untuk menciptakan jajanan SD yang rasanya seperti aslinya, ada beberapa tips dan trik yang perlu diperhatikan. Pemilihan bahan yang tepat dan teknik memasak yang benar sangat penting dalam menghasilkan rasa dan tekstur yang otentik.
Bahan-Bahan yang Tepat
- Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi, seperti tepung terigu berkualitas baik, gula asli, dan susu segar.
- Perhatikan takaran bahan dengan tepat, jangan asal-asalan atau menambahkan bahan secara berlebihan.
- Pilih bahan tambahan seperti keju atau cokelat yang berkualitas baik untuk memberikan rasa yang kaya.
Teknik Memasak
- Aduk adonan dengan benar dan hindari mengaduk berlebihan, karena dapat membuat adonan menjadi keras.
- Gunakan suhu yang tepat saat memasak, baik saat menggoreng, memanggang, atau merebus.
- Jangan terlalu lama memasak jajanan, karena dapat membuatnya menjadi gosong atau kehilangan rasa.
Rahasia Rasa dan Tekstur
- Tambahkan sedikit garam pada adonan untuk menyeimbangkan rasa manis.
- Gunakan mentega atau margarin berkualitas baik untuk memberikan rasa yang gurih.
- Biarkan jajanan sedikit mendingin sebelum disajikan untuk mendapatkan tekstur yang renyah atau empuk.
5. Kreasi Jajanan SD Modern: Resep Jajanan Sd Jaman Dulu
Jajanan SD zaman dulu terus berevolusi, beradaptasi dengan selera dan gaya hidup modern. Tren jajanan SD modern menggabungkan unsur tradisional dengan inovasi, menciptakan cita rasa baru yang menggugah selera.
Jajanan ini mempertahankan cita rasa nostalgia jajanan jadul, namun mengemasnya dengan tampilan dan bahan-bahan yang lebih kekinian. Kreasi ini tidak hanya memuaskan keinginan akan jajanan masa kecil, tetapi juga memperkenalkan generasi baru pada cita rasa otentik.
Contoh Resep Kreasi Jajanan SD Modern
Berikut adalah contoh resep kreatif jajanan SD modern yang dapat Anda coba:
- Gulali Kapas Manis
Jajanan gulali kapas klasik kini hadir dalam berbagai warna dan rasa yang lebih menarik. Proses pembuatannya yang unik, menggunakan mesin khusus, menghasilkan gulali kapas yang lembut dan bertekstur halus.
- Cokelat Pisang Nugget
Pisang nugget yang biasa digoreng, kini dibalut dengan lapisan cokelat yang renyah. Kombinasi manisnya pisang dan pahitnya cokelat menciptakan perpaduan rasa yang harmonis.
- Telur Gulung Isi Keju
Telur gulung yang biasanya diisi dengan sayuran, kini hadir dengan isian keju yang meleleh. Keju yang lumer di mulut berpadu sempurna dengan telur yang lembut, memberikan sensasi kuliner yang menggugah selera.
- Cireng Mozarella
Cireng, jajanan khas Jawa Barat, kini hadir dengan topping mozarella yang melimpah. Cireng yang kenyal dan gurih berpadu dengan mozarella yang meleleh, menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
- Seblak Ceker Mercon
Seblak, jajanan khas Bandung, kini hadir dengan varian yang lebih pedas dan menggugah selera. Tambahan ceker mercon, yang diolah dengan bumbu pedas, membuat seblak ini cocok bagi pecinta kuliner yang menyukai sensasi pedas.
Ringkasan Terakhir
Resep jajanan SD jadul tidak hanya sekedar makanan, tetapi juga simbol nostalgia dan kebersamaan. Melalui hidangan sederhana ini, kita dapat menghidupkan kembali momen-momen berharga masa kecil dan menciptakan kenangan baru bersama orang-orang terkasih. Jadi, mari kita bernostalgia dengan resep jajanan SD jadul yang lezat dan menggugah selera!
